聯合國環境規劃署

(United Nations Environment Programme，UNEP)

近日發表一篇研究，

顯示

世界上過半食物

因為人類的不當管理，

而蹧蹋浪費掉了。

這篇報告，

首度發表在13日晚間起於

肯亞奈洛比舉辦的聯合國UNEP治理理事會

及全球環境部長論壇上，

會議上環保官員們試圖

以綠色經濟的概念來面對

全球的環境、金融、

食物以及能源問題。

聯合國環境規劃署

執行長史坦納（Achim Steiner）表示：

「如果更有效的運用糧食，

那麼不只養活預估的人口成長數

不會是問題，含可兼顧

野生動物、鳥類、魚類都能安然生存。」

報告中提到，

世界上1/3的穀物被當作牲畜飼料，

到了2050年將會增加到1/2，

屆時將加重貧窮以及環境剝削問題，

但若將廚餘回收

作為牲畜飼料以及將草、

堅果外殼等廢料

轉為生質能利用，

則有助於減低沃土

以及森林系統壓力。

但即使從現在開始這麼做，

到2050年時世界25%的糧食

仍會因為「環境衰退」而浪費掉。

當然，

該報告也警告，

人造肥料與殺蟲劑的廣泛使用，

以及用水量、伐林的增加，

都將嚴重破壞生物多樣性。

目前已有80%瀕臨絕種的生物

因為農業擴增而面臨生存危機，

歐洲在過去25年來

已經損失超過50%的農莊鳥類（farmland bird）。

有機農業會是

這場災難中的救星。

據UNEP及聯合國貿易及發展會議

（United Nations Conference

on Trade and Development，UNCTAD）

在2008年底公佈針對

非洲24個鄉鎮114個小面積農場調查，

結果發現

使用有機或是

附近使用有機耕作的

田地產獲增加一倍，

東非產獲更高達128%。

顯然有機農法更勝傳統農法

以及高度使用化學品的慣行農法作，

更能達到環境利益效果例如：

增加土壤肥沃度、

保水度以及對抗乾旱。

to be continued...上午 06:09 2009/2/24